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Prezioso e apprezzato privilegio degli imperatori aztechi,
il cioccolato rimase sconosciuto in Europa fino alla metà del cinquecento.
Fu scoperta da Herman Cortes e introdotta in Spagna alla corte di re Carlo V,
sottoforma di squisita bevanda calda zuccherata. Occorsero poi due secoli prima
che comparisse in tavoletta.
Oggi è inconfessato peccato di gola di tutti. Concilia l'amicizia, buona
volontà e il buonumore. E' una bevanda che ci mette nella situazione di
essere ben disposti verso gli altri, facilitando l'incontro tra le persone. |
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