Vivi il cioccolato con noi - Compagnia del Cioccolato

Le attività in arrivo

Eventi, corsi, degustazioni, viaggi, cene tematiche e approfondimenti.
Segui le attività di Compagnia del Cioccolato.

08dic

Incontri

| Tavoletta di ancona

25
posti
€ 15
prezzo
€ 15
prezzo socio

Segnaliamo un evento nell'evento, ovvero la degustazione "Pinte, Praline e Passione", un unico marriage tra il cibo degli dei e birra, che si svolgerà presso il birrificio artiginale Sothis a Morrovalle (MC)

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14gen

Aroko - Incontro con il produttore e le origini del cacao

Incontri

| Tavoletta lago di garda

24
posti
€ 24
prezzo
€ 20
prezzo socio

Dal Venezuela al Veneto, apprezzati dagli chef stellati, sono Dubraska e Johonny. Vieni a conoscere e a scoprire uno dei migliori cioccolati d’Italia, bean to bar.

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18feb

Abbinamento cioccolato e distillati.

Incontri

| Tavoletta lago di garda

24
posti
€ 24
prezzo
€ 20
prezzo socio

Armonie e contrasti. Degustazione di 5 cioccolati abbinati a … , un viaggio nel gusto.

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21feb

Master a Ferrara per diventare Chocolate Taster il 21 e 22 febbraio 2026

Didattica

| Tavoletta di ferrara

20
posti
€ 230
prezzo
€ 180
prezzo socio

Due giorni di full-immersion per comprendere le caratteristiche e la qualità del cioccolato. Il corso di primo livello è propedeutico per diventare un Chocolate Taster di Compagnia del Cioccolato.

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18mar

Domori - Incontro con il produttore e le origini del cacao

Incontri

| Tavoletta lago di garda

24
posti
€ 24
prezzo
€ 20
prezzo socio

Dialogo con il produttore e degustazione delle eccellenze Domori. La prima al mondo ad usare solo cacao fine per ottenere cioccolato di qualità superiore.

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18apr

Master per Chocolate Taster a Parma il 18 e 19 aprile 2026

Didattica

| Tavoletta nazionale

20
posti
€ 230
prezzo
€ 180
prezzo socio

Il Master 1° livello per iniziare il percorso per diventare Chocolate Taster

Online su piattoforma Zoom

Tieniti aggiornato e lasciati ispirare da Compagnia del Cioccolato. Degustazioni, cene tematiche, eventi, approfondimenti e molto di più.

21 novembre 2025

Eventi segnalati a cura della Tavoletta di Milano 2 e di Roberta Cingolani

Eventi guidati da Roberta Cingolani, Chocolate Taster Per info [email protected] 340 5236461

21 ottobre 2025

Premio a Gilberto Mora dall'Universidad de Los Andes in Venezuela

Il Rettore dell'Universidad de Los Andes di Mérida (Venezuela) ha premiato Il Presidente di Compagnia del Cioccolato Gilberto Mora per la sua attività di ricerca e selezione delle migliori piantagioni venezuelane.

14 ottobre 2025

jazz e cioccolato a Ferrara

13 ottobre 2025

Concluso il Master di Compagnia del Cioccolato a Torino

Col Master di Torino 13 nuovi degustatori di Compagnia del Cioccolato hanno iniziato il percorso per diventare Chocolate Taster, i "sommelier del cioccolato".

Aree di approfondimento

Qualcuno ci chiama i sommelier del cioccolato,
ma siamo molto di più.

L'intenzione di Compagnia è quella di continuare a trasmettere tanta passione per questo incredibile mondo, riconoscendone l'inestimabile valore. Ci stiamo impegnando a creare più strumenti che facilitino la piena coscienza e conoscenza di chi ama il cacao e ne è attratto.

Le Tavolette d'Oro rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia ed i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione di Compagnia del Cioccolato.

chi siamo

Associazione di consumatori esperti ed appassionati di cioccolato, che ne tutela il consumo, così da informare e orientare consapevolmente i propri soci.

essere socio

Fondata nel 1995 a Perugia da Eugenio Guarducci (primo presidente), Roberto Bava e da altri 22 soci fondatori.

i luoghi del cacao

Progetto strategico di Compagnia del Cioccolato: si affronta per la prima volta il tema fondamentale delle materie prime.

tasting box

Troverai una selezione unica delle realtà cioccolatiere italiane d'eccellenza e delle tipologie di cioccolato premiate con la Tavoletta d'Oro 2021.

Le tavolette

Le tavolette sono il cuore pulsante dell’associazione, una fitta rete di professionisti su tutto il territorio regionale.

Chocolate taster

Scopri i chocolate taster formati da compagnia del cioccolato.

Diventa socio

Guidata attualmente da Gilberto Mora, la Compagnia del Cioccolato è l'associazione dei consumatori di cioccolato. L'intenzione della Compagnia è quella quindi di creare sempre di più strumenti e occasioni che facilitino la piena coscienza di chi ama ed è attratto dal cioccolato.

1000

eventi

1000

soci

+ 280

degustatori
ufficiali

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gli eventi dell’associazione.

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Dal 1995 coltiviamo la cultura del cioccolato