Cioccolato

una storia appassionante

Dal 1995 coltiviamo la cultura del cioccolato

Qualcuno ci chiama i sommelier del cioccolato...
ma siamo molto di più

L’intenzione di Compagnia è quella di continuare a trasmettere tanta passione per questo incredibile mondo riconoscendone l'inestimabile valore. Ci stiamo impegnando a creare più strumenti che facilitino la piena coscienza e conoscenza di chi ama il cacao e ne è attratto.
logo Tavoletta d'Oro 2021
Le Tavolette d’Oro rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia ed i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione di Compagnia del Cioccolato.

chi siamo

Associazione di consumatori esperti ed appassionati di cioccolato, che ne tutela il consumo, così da informare e orientare consapevolmente i propri soci.

essere socio

Fondata nel 1995 a Perugia da Eugenio Guarducci (primo presidente), Roberto Bava e da altri 22 soci fondatori.

i luoghi del cacao

Progetto strategico di Compagnia del Cioccolato: si affronta per la prima volta il tema fondamentale delle materie prime.

tasting box

Troverai una selezione unica delle realtà cioccolatiere italiane d'eccellenza e delle tipologie di cioccolato premiate con la Tavoletta d'Oro 2021.

Le tavolette

Le tavolette sono il cuore pulsante dell’associazione, una fitta rete di professionisti su tutto il territorio regionale.

Chocolate taster

Scopri i chocolate taster formati da compagnia del cioccolato.

Diventa socio

Guidata attualmente da Gilberto Mora, la Compagnia del Cioccolato è l'associazione dei consumatori di cioccolato. L'intenzione della Compagnia è quella quindi di creare sempre di più strumenti e occasioni che facilitino la piena coscienza di chi ama ed è attratto dal cioccolato.

Le attività in arrivo

Eventi, corsi, degustazioni, viaggi, cene tematiche e approfondimenti.
Segui le attività di Compagnia del Cioccolato.
  • 50

    disponibili
  • € 45

    prezzo
  • € 42

    prezzo socio

I migliori cioccolati di 20 anni del premio tavoletta d’oro selezionati dai chocolate taster ufficiali di Compagnia del Cioccolato.

  • Online su piattoforma Zoom

+

  • 50

    disponibili
  • € 30

    prezzo
  • € 27

    prezzo socio

Descrivere un cibo come "craft-artigianale" implica un'elevazione, una longevità e una dedizione alla perfezione, o il più vicino possibile ad essa. 

  • Online su piattoforma Zoom

+

18giu

| Tavoletta nazionale

  • 12

    posti
  • € 2200

    prezzo
  • € 2100

    prezzo socio

Dopo alcuni anni  organizziamo di nuovo un viaggio nelle grandi piantagioni del Venezuela, patria del cacao aromatico. Un viaggio entusiasmante tra cacao, natura meravigliosa e splendide spiaggie caraibiche..

  • Online su piattoforma Zoom

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Le news

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Degustazioni, cene tematiche, eventi, approfondimenti e molto di più.

Area news

La voce istituzionale della Compagnia del Cioccolato
30 marzo 2022

Il Vermouth incontra il Cioccolato a Bologna il 31 marzo 2022

I Vermouth, come i distillati, i liquori, i vini passiti e fortificati, le birre, possono essere ideali compagni di viaggio per i Cioccolati, occorre saperli abbinare bene per dare soddisfazione ai palati.

L'associazione Italiana Sommelier dedica questo incontro a chi vuole approfondire l'argomento.

01 aprile 2022

Il Gianduia in tutte le sue declinazioni

Le sfaccettature del Gianduia

Incontro con degustazione a cura di Giulia Moscatelli, Chocolate Taster di Compagnia del Cioccolato

03 aprile 2022

Il Vermouth incontra la Gianduia

Tra Vermouth e Gianduia ci sono storie piemontesi che si legano, in questo incontro con degustazione si svela come e perchè

I nostri numeri

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