Il cioccolato,

una storia appassionante.
Dal 1995 coltiviamo la cultura del cioccolato
Tieniti aggiornato e lasciati ispirare da Compagnia del Cioccolato. Degustazioni, cene tematiche, eventi, approfondimenti e molto di più.
03 novembre 2022

Intervista a Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Cioccolato, sull’evento: Un mare di cacao - I cioccolati del mediterraneo

Scopri l'evento più innovativo sul cioccolato a Lecce dal 4 al 6 novembre 2022  
24 ottobre 2022

Un mare di cacao-I cioccolati del Mediterraneo

A Lecce dal 4 al 6 novembre un evento di approfondimento sulla cultura del cacao  con una grande paese ospite come il Venezuela e la presentazione di 6 cioccolatieri italiani di città legate al mare e di un cioccolatiere internazionale ospite.  
04 luglio 2022

Oberhöller, cioccolato di montagna

Oberholler, cioccolatieri per passione dell'Alto Adige. La produzione parte dalle fave di cacao di ottima qualità per ottenere fondenti monovarietali e dalle aromatizzazioni delle tipicità territoriali, pino mugo, semi di cembro, melissa, fragole, mele.
30 giugno 2022

La bella coppia del Cioccolato, Villa & Stacchezzini

Massimo Villa pasticcere e cioccolatiere, Carola Stacchezzini ambasciatrice del cioccolato, artigiani di Faenza

Qualcuno ci chiama i sommelier del cioccolato,
ma siamo molto di più.

L'intenzione di Compagnia è quella di continuare a trasmettere tanta passione per questo incredibile mondo, riconoscendone l'inestimabile valore. Ci stiamo impegnando a creare più strumenti che facilitino la piena coscienza e conoscenza di chi ama il cacao e ne è attratto.
logo Tavoletta d'Oro 2021
Le Tavolette d'Oro rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia ed i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione di Compagnia del Cioccolato.

chi siamo

Associazione di consumatori esperti ed appassionati di cioccolato, che ne tutela il consumo, così da informare e orientare consapevolmente i propri soci.

essere socio

Fondata nel 1995 a Perugia da Eugenio Guarducci (primo presidente), Roberto Bava e da altri 22 soci fondatori.

i luoghi del cacao

Progetto strategico di Compagnia del Cioccolato: si affronta per la prima volta il tema fondamentale delle materie prime.

tasting box

Troverai una selezione unica delle realtà cioccolatiere italiane d'eccellenza e delle tipologie di cioccolato premiate con la Tavoletta d'Oro 2021.

Le tavolette

Le tavolette sono il cuore pulsante dell’associazione, una fitta rete di professionisti su tutto il territorio regionale.

Chocolate taster

Scopri i chocolate taster formati da compagnia del cioccolato.

Diventa socio

Guidata attualmente da Gilberto Mora, la Compagnia del Cioccolato è l'associazione dei consumatori di cioccolato. L'intenzione della Compagnia è quella quindi di creare sempre di più strumenti e occasioni che facilitino la piena coscienza di chi ama ed è attratto dal cioccolato.

Le attività in arrivo

Eventi, corsi, degustazioni, viaggi, cene tematiche e approfondimenti.
Segui le attività di Compagnia del Cioccolato.

01dic

Degustazione per il premio Tavolette d'Oro a Trento

Incontri

| Tavoletta trento

  • 20

    posti

  • € 15

    prezzo

  • € 12

    prezzo socio

La sera di giovedì 1 dicembre si effettuerà a Trento un panel di degustazione valido per l'assegnazione dei premi Tavoletta d'Oro 2023 

  • Online su piattoforma Zoom

+

02dic

Panel di degustazione per il premio Tavoletta d'oro 2023

Incontri

| Tavoletta di bologna

  • 20

    posti

  • € 0

    prezzo

  • € 0

    prezzo socio
Serate di selezione per il Premio Tavoletta d'Oro all'Hotel Guercino di Bologna.
  • Online su piattoforma Zoom

+

I nostri numeri

1000

eventi

1000

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+ 280

degustatori
ufficiali

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