Il cioccolato,

una storia appassionante.
Dal 1995 coltiviamo la cultura del cioccolato
Tieniti aggiornato e lasciati ispirare da Compagnia del Cioccolato. Degustazioni, cene tematiche, eventi, approfondimenti e molto di più.
08 marzo 2023

Slitti apre a Firenze con caffè, cioccolati, gelati e salati

08 febbraio 2023

Attività didattiche e formative di Compagnia a Castelfranco Emilia

Due degustazioni di finalisti e vincitori del Premio Tavoletta d'Oro 2023 e il racconto di tre grandi piantagioni venezuelane l'11 e 12 febbraio
06 febbraio 2023

Comunicato finale premiati Tavoletta d'Oro 2023

I migliori cioccolati sono stati rivelati domenica 5 febbraio a Taste di Firenze nella cerimonia di premiazione dei cioccolatieri italiani che li hanno prodotti.
03 novembre 2022

Intervista a Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Cioccolato, sull’evento: Un mare di cacao - I cioccolati del mediterraneo

Scopri l'evento più innovativo sul cioccolato a Lecce dal 4 al 6 novembre 2022  

Qualcuno ci chiama i sommelier del cioccolato,
ma siamo molto di più.

L'intenzione di Compagnia è quella di continuare a trasmettere tanta passione per questo incredibile mondo, riconoscendone l'inestimabile valore. Ci stiamo impegnando a creare più strumenti che facilitino la piena coscienza e conoscenza di chi ama il cacao e ne è attratto.
Tavoletta d'Oro - oscar del cioccolato
Le Tavolette d'Oro rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia ed i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione di Compagnia del Cioccolato.

chi siamo

Associazione di consumatori esperti ed appassionati di cioccolato, che ne tutela il consumo, così da informare e orientare consapevolmente i propri soci.

essere socio

Fondata nel 1995 a Perugia da Eugenio Guarducci (primo presidente), Roberto Bava e da altri 22 soci fondatori.

i luoghi del cacao

Progetto strategico di Compagnia del Cioccolato: si affronta per la prima volta il tema fondamentale delle materie prime.

tasting box

Troverai una selezione unica delle realtà cioccolatiere italiane d'eccellenza e delle tipologie di cioccolato premiate con la Tavoletta d'Oro 2021.

Le tavolette

Le tavolette sono il cuore pulsante dell’associazione, una fitta rete di professionisti su tutto il territorio regionale.

Chocolate taster

Scopri i chocolate taster formati da compagnia del cioccolato.

Diventa socio

Guidata attualmente da Gilberto Mora, la Compagnia del Cioccolato è l'associazione dei consumatori di cioccolato. L'intenzione della Compagnia è quella quindi di creare sempre di più strumenti e occasioni che facilitino la piena coscienza di chi ama ed è attratto dal cioccolato.

Le attività in arrivo

Eventi, corsi, degustazioni, viaggi, cene tematiche e approfondimenti.
Segui le attività di Compagnia del Cioccolato.

29mar

UOVA DI PASQUA A CONFRONTO ALL'HOTEL GUERCINO DI BOLOGNA

Eventi

| Tavoletta di bologna

  • 30

    posti

  • € 15
    prezzo

  • € 10
    prezzo socio

Più di 15 uova di importanti cioccolatieri italiani vendono degustati, analizzati  e confrontati seguendo la scheda di degustazione specifica della Compagnia del Cioccolato

  • Online su piattoforma Zoom

+

15apr

Master a Lecce per diventare Chocolate Taster

Didattica

| Tavoletta nazionale

  • 20

    posti

  • € 210
    prezzo

  • € 160
    prezzo socio

Due giorni di full-immersion per comprendere le caratteristiche e la qualità del cioccolato. Il corso è propedeutico per diventare un Chocolate Taster di Compagnia del Cioccolato.

  • Online su piattoforma Zoom

+

I nostri numeri

1000

eventi

1000

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+ 280

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ufficiali

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