Cioccolato

una storia appassionante

Dal 1995 coltiviamo la cultura del cioccolato

Le news

Tieniti aggiornato con Compagnia del Cioccolato.
Degustazioni, cene tematiche, eventi, approfondimenti e molto di più.
30 giugno 2022

La bella coppia del Cioccolato, Villa & Stacchezzini

Massimo Villa pasticcere e cioccolatiere, Carola Stacchezzini ambasciatrice del cioccolato, artigiani di Faenza

04 luglio 2022

Oberhöller, cioccolato di montagna

Oberholler, cioccolatieri per passione dell'Alto Adige. La produzione parte dalle fave di cacao di ottima qualità per ottenere fondenti monovarietali e dalle aromatizzazioni delle tipicità territoriali, pino mugo, semi di cembro, melissa, fragole, mele.

26 settembre 2022

Cioccolato con nocciole… o arachidi? Un inedito storico

Scopri con noi la vera origine del felice matrimonio tra cioccolato e semi oleosi

Qualcuno ci chiama i sommelier del cioccolato...
ma siamo molto di più

L’intenzione di Compagnia è quella di continuare a trasmettere tanta passione per questo incredibile mondo riconoscendone l'inestimabile valore. Ci stiamo impegnando a creare più strumenti che facilitino la piena coscienza e conoscenza di chi ama il cacao e ne è attratto.
logo Tavoletta d'Oro 2021
Le Tavolette d’Oro rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia ed i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione di Compagnia del Cioccolato.

chi siamo

Associazione di consumatori esperti ed appassionati di cioccolato, che ne tutela il consumo, così da informare e orientare consapevolmente i propri soci.

essere socio

Fondata nel 1995 a Perugia da Eugenio Guarducci (primo presidente), Roberto Bava e da altri 22 soci fondatori.

i luoghi del cacao

Progetto strategico di Compagnia del Cioccolato: si affronta per la prima volta il tema fondamentale delle materie prime.

tasting box

Troverai una selezione unica delle realtà cioccolatiere italiane d'eccellenza e delle tipologie di cioccolato premiate con la Tavoletta d'Oro 2021.

Le tavolette

Le tavolette sono il cuore pulsante dell’associazione, una fitta rete di professionisti su tutto il territorio regionale.

Chocolate taster

Scopri i chocolate taster formati da compagnia del cioccolato.

Diventa socio

Guidata attualmente da Gilberto Mora, la Compagnia del Cioccolato è l'associazione dei consumatori di cioccolato. L'intenzione della Compagnia è quella quindi di creare sempre di più strumenti e occasioni che facilitino la piena coscienza di chi ama ed è attratto dal cioccolato.

Le attività in arrivo

Eventi, corsi, degustazioni, viaggi, cene tematiche e approfondimenti.
Segui le attività di Compagnia del Cioccolato.

01ott

OPEN DAY 2022 DI COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO A CASA SPADONI A FAENZA

Incontri

| Tavoletta nazionale

  • 50

    posti

  • € 0

    prezzo

  • € 0

    prezzo socio

OPEN DAY DI COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO 1 e 2 OTTOBRE A CASA SPADONI DI FAENZA, un incontro per soci, amici e simpatizzanti sulla cultura del  cacao e del cioccolato e sulle attività di Compagnia.

  • Online su piattoforma Zoom

+

08ott

Master a Ferrara: percorso per diventare Chocolate Taster

Didattica

| Tavoletta nazionale

  • 25

    posti

  • € 210

    prezzo

  • € 160

    prezzo socio

Due giorni di full-immersion orientati alla formazione di esperti in grado di comprendere le caratteristiche di ogni cioccolato e di valutarne la qualità. Propedeutico per diventare un Chocolate Taster di Compagnia del Cioccolato.

  • Online su piattoforma Zoom

+

14ott

Degustazione Praline a Trento!

Incontri

| Tavoletta trento

  • 20

    posti

  • € 13

    prezzo

  • € 10

    prezzo socio

Una degustazione di praline per conoscere da vicino questo nobile prodotto della cioccolateria.

  • Online su piattoforma Zoom

+

I nostri numeri

1000

eventi

1000

soci

+ 280

degustatori
ufficiali

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