Alla scoperta del Cioccolato

Quali caratteristiche deve possedere un cioccolato di qualità? Perché due cioccolati possono essere così diversi? Da cosa dipende la bontà di una tavoletta? In base a quali caratteristiche giudicare un cioccolato?

L’enoteca EnoValsugana propone una degustazione di cioccolati durante la quale verranno fornite alcune informazioni di base sull’analisi organolettica del cioccolato, fornendo alcune conoscenze utili a "capire" ogni tavoletta che si assaggia. Non mancheranno cenni alle tipologie di cacao, alle relative coltivazioni e a tutte le curiosità sul mondo di questo unico alimento.

È richiesta la prenotazione. Per informazioni e prenotazioni:

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